Пророк Мухаммад однажды сказал:
«Сделайте черный тмин обязательным для себя (для здоровья) (т.е. для
использования с медицинской точки зрения), т. к. он содержит в себе исцеление
от всех болезней кроме «саам».
Тогда кто-то спросил: «А что такое саам?»
На что Пророк ответил: «Смерть».
Черный
тмин (Nigella sativa) – это целебное растение, относящееся к
семейству лютиковых, а его семена уже более 3000 лет используют и как пряность,
и как натуральное оздоровительное средство, родиной которого является Ближний
Восток.
Черный тмин применяется в кулинарии, косметологии, традиционной и
нетрадиционной медицине. Состав черного тмина впечатляет, и в нем содержится
столько веществ, которые незаменимы для нашего организма. В черном тмине
содержится - фосфор, кальций, цинк, железо, амега 3, 9, все эти вещества очень
необходимы для нашего организма, которые ежедневно дает нам жизнь

Очень важно
отметить, что до Пророка ислама (да благословит его Аллах и приветствует)
черному тмину не придавали такого большого значения, и именно Пророк Мухаммад
(да благословит его Аллах и приветствует) сделал его популярным и упоминал о
нем во многих хадисах, приводя очень подробные рецепты и способы применения при
конкретных заболеваниях.
Семена этого
лекарственного растения чёрного цвета. В разных странах его называют по-
разному.
Мусульмане
использовали и широко рекомендовали черный тмин в течение многих столетий, и на
эту тему написаны сотни статей.
С 1959 года
проводилось свыше 200 исследований в международных университетах, ошеломляющие
результаты которых были опубликованы в статьях и докладах в различных СМИ. Это
прекрасным образом подтвердило важнейшее значение черного тмина, о котором
говорилось свыше 1400 лет тому назад.
В 1989 году в
Пакистанском медицинском журнале появилась статья о феноменальных свойствах
масла черного тмина.
А в 1992 году в медицинском департаменте университета в Дакке (Бангладеш)
производилось исследование антибактериальных свойствах масла черного тмина в
сравнении с пятью сильными антибиотиками: ампицилином, тетрациклином,
котримокзазолом, гентамицином и налидикс. кислотой. Факты бесспорно приводят в
восхищение – масло черного тмина показало себя как более эффективное средство
против многих бактерий, включая даже такие, которые оказывают наиболее сильное
сопротивление медицинским препаратам – V.
cholerae,
E. coli (инфекция которая часто встречается в
сыром мясе) и др.
В свете
вышеприведенных исследований интересно отметить, что гомеопаты давно используют
настойку черного тмина как прекрасное средство при проблемах пищеварительного
тракта. А в народной медицине это благословенное семя используют от тошноты,
рвоты и при коликах.
В 1979 г. было
доказано, что масло черного тмина превосходным образом увеличивает количество
молока у кормящих матерей.
Также научные
исследования показали, что масло черного тмина улучшает рост волос и даже
предотвращает преждевременное поседение.
Существует много
видов чёрного тмина и на самом деле по медицинской эффективности они отличаются
друг от друга. Например, условно можно разделить семена чёрного тмина на
медицинские и на пищевые. В практике наиболее популярными являются именно
семена черного тмина, поэтому статья пойдет именно о них.
Медицинские —
это те, которые показывают весьма высокую эффективность в медицинской практике,
за счет высокого содержания биологически активных веществ. К ним можно отнести
семена произрастающие в Африке и наиболее лучшими в Африке, да и вообще в
мире считаются Эфиопский сорт семян, что касается семян, которые идут по
качеству после Эфиопских, так это семена из Йемена, а затем уже идут семена из
Сирии и Египта.
Пищевые —
это те, которые применяются как правило в виде специи и не обладают таким
сильными медицинскими свойствами. К ним можно отнести семена,
произрастающие в Турции, Индии, Узбекистане, Киргизстане, России и других
странах.
Семена чёрного
тмина на протяжении долгого времени используются в медицинской практике, в том
числе в так называемой «современной» медицине, помимо этого было проведено
множество клинических испытаний эффективности семян черного тмина при различных
заболеваниях. Таким образом семена черного тмина обладают следующими
действиями:
— противогрибковое;
— мочегонное;
— бактерицидное;
— спазмолитическое;
— обезболивающие;
— общеукрепляющие;
— противопаразитарное;
— желчегонное;
— противораковое;
— ферментативное;
— иммуностимулирующее;
— гипогликемическое;
— антигипертензивное.
В свою очередь черный тмин способствует:
— повышению работоспособности;
— укреплению защитных функций организма, иммунитета;
— улучшению кровообращения;
— нормализации артериального давления;
— облегчению состояния женщин в период климакса, восстановлению гормонального
фона;
— профилактике проблем с мочеполовой системой;
— улучшению состояния стенок кровеносных сосудов, увеличению их эластичности,
проницаемости;
— снижению уровня холестерина и сахара в крови;
— предотвращению развития заболеваний дыхательной системы, ревматизма,
варикозной болезни, профилактике проблем с печенью и почками;
— способствует быстрому перевариванию жирной пищи;
— используется в качестве лечения онкологических заболеваний. Что Что лучше
выбрать (масло или семена чёрного тмина)?
Масло чёрного
тмина в основе содержит жирорастворимые группы биологически активных веществ и
практически не содержат водорастворимые группы биологически активных веществ.
Тогда как семена чёрного тмина содержат и жирорастворимые и водорастворимые
вещества. Поэтому ели вы хотите получить от чёрного тмина большое содержание
аминокислот, фенольных соединений, органический соединений и одно из самых
активных соединений тмина тимохинон, а также других водорастворимых веществ, то
вам следует употреблять семена чёрного тмина с водой.
Если вы хотите
получить от чёрного тмина большее содержание жирных кислот, жирорастворимых
витаминов, фосфолипидов, эфирных масел и других жирорастворимых веществ, то
лучше употреблять масло чёрного тмина.
Короче говоря,
если вы хотите длительный приём чёрного тмина, то лучше семена, если вы хотите
резкий получить определенный какой-то эффект, то в каких-то случаях будет лучше
масло чёрного тмина.
Способы применения:
— Лечение:
Взрослым для лечения необходимо употреблять в среднем 3-5 столовых ложек семян
чёрного тмина или 1-2 столовые ложки масла в течении суток, в любом виде
(сухие, отвар, молотые, как специя в еду, добавлять в чай, смешивать с медом и
т.д.), главное, чтобы они попали вам внутрь. Употребляются семена примерно за
пол часа до еды или же во время еды, если необходимо улучшить переваривание
пищи. Срок применения семян зависит от ситуации, в среднем прием идёт до 3-х
месяц подряд и если необходим повторный курс, то делается 1 месяц перерыв и
продолжаете также.
Детям в
зависимости от ситуации дозы приема будут разные, и как правило подбираются они,
интуитивно смотря на реакцию ребенка, начиная от пол чайной ложки и выше.
— Профилактика:
В качестве профилактики лучше употреблять семена, дозы подбирайте себе сами,
например по 1-2 столовое ложки в день. Каких-то определенных сроков приёма у
семян тмина в качестве профилактики нету, важно понимать, что организм вам даст
знать если вы будете потреблять много и вы этой поймете.
На самом деле
вариантов употребления семян черного тмина очень много и будет гораздо
разумнее, если перед применением вы проконсультируетесь со специалистом, чтобы
именно под ваше состояние была подобрана определенная форма приема чёрная тмина
и её дозы.
Как выбрать:
Качественное семя тмина имеют сильный пряный
аромат и сладковато-пряный, немного островатый вкус. Не стоит покупать не
черные зерна. Размер, как правило, соответствует горошку черного перца, только
форма у них не круга, а пирамидки. Черный тмин продается в аптеках,
специализированных магазинах. Помните, что его упаковка должна быть обязательно
герметичной, с указанием термина изготовления и реализации.
Как хранить:
Семена черного тмина советуют хранить в темном и сухом помещении, где постоянно поддерживается комнатная температура. При подобных условиях качество продукта останется неизменным в течение 2 лет.

11.08.2020

















